Resep Masakan Cannoli Enak

Resep Masakan Cannoli Enak

Toko roti Italia telah menyajikan cannoli selamanya. Cangkang yang renyah dan isian yang manis lembut hampir tak tertahankan. Seringkali, mereka datang dengan kepingan coklat mini atau pistachio cincang atau dicelupkan ke dalam coklat. Apa pun topping yang Anda pilih, mereka adalah suguhan UTAMA. (Itu sebabnya kami tidak bisa berhenti membuat kue mangkuk cannoli!)

Mengapa ada anggur di cangkang cannoli?

Adonan cannoli biasanya dibuat dengan anggur putih, yang mungkin terlihat sedikit aneh. Ini termasuk anggur karena alasan yang sama beberapa kulit pai akan menyertakan cuka atau vodka. Alkohol melembutkan pastry dan membantu membuatnya lebih bersisik. Siapa yang tahu?

Apa isian cannoli?

Isian kanoli selalu dibuat dengan ricotta dan biasanya gula bubuk untuk mempermanisnya. Bahan isian biasanya mencakup mascarpone dan krim kocok untuk isian yang lebih ringan. Terkadang Anda akan menemukan kulit jeruk atau pala di sana untuk menambah rasa.

Bagaimana cara mengentalkan isian cannoli?

Penting untuk mendapatkan konsistensi isian cannoli. Mulailah dengan menghabiskan ricotta Anda. Tempatkan ricotta dalam saringan jaring halus dan letakkan saringan di atas mangkuk yang lebih besar. Diamkan dalam lemari es setidaknya selama satu jam, sebaiknya 2. Berapa banyak cairan yang keluar akan tergantung pada kualitas ricotta Anda. 

Semakin tinggi kualitasnya, semakin sedikit cairannya. Sekalipun hanya sedikit ketegangan, itu akan membantu dalam jangka panjang. Jika Anda ingin isian Anda sedikit lebih manis, jangan menambahkan lebih banyak gula bubuk langsung ke dalam campuran ricotta. Gula bubuk sebenarnya akan menyebabkan campuran mengendur dan tidak tahan dengan baik. Tambahkan lebih banyak gula bubuk ke krim kental Anda saat mengocoknya agar isinya lebih manis!

Langkah penting lainnya adalah membiarkan isiannya dingin. Kami ingin membuat isian kami terlebih dahulu dan membiarkannya menggantung di lemari es sampai kami siap menyajikan cannoli. Semakin lama di sana semakin baik.

Berapa lama isian cannoli bertahan?

Anda bisa mengisi hingga 2 hari sebelumnya! Ini cara yang bagus untuk menghemat waktu dan maju.

Bagaimana cara membuat cangkang cannoli menjadi renyah?

Dua hal penting untuk memastikan cangkang Anda ekstra renyah: Pastikan mentega Anda sangat dingin saat membuat adonan dan pastikan minyak goreng Anda dipanaskan hingga 360 °.

Mentega dingin akan membantu melapisi cangkang sehingga memastikan cangkang renyah dan bersisik! Setelah membuat adonan, biarkan dingin sampai mentega menjadi bagus dan dingin lagi sebelum menggulungnya, setidaknya 1 jam, tetapi lebih lama lebih baik.

Memiliki oli Anda pada suhu yang tepat, dalam hal ini 360 °, sangatlah penting. Jika minyak Anda lebih rendah dari itu, cangkang akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menggoreng yang akan membuatnya terendam dalam lebih banyak minyak dan membuat cangkang lebih lembut dan tidak terlalu garing. Terlalu panas dan Anda berisiko membakar bagian luar cangkang. Mencicipi sweet spot akan memastikan cangkang yang renyah dan bersisik!

Bagaimana cara agar cannoli tidak basah?

Seperti kebanyakan gorengan, cannoli paling enak dibuat saat baru. Kerang yang tidak terisi akan bertahan dalam wadah kedap udara selama 1 hari, tetapi tunggu hingga siap dihidangkan. Kanoli yang sudah diisi akan mulai basah setelah sekitar satu jam. Itu membuat stasiun "lakukan sendiri" yang menyenangkan di sebuah pesta. Beri tamu Anda isian dan banyak topping untuk dicelupkan ke dalam cannolis dan biarkan mereka membuat sendiri saat mereka siap untuk makan!

Bisakah saya menerbangkan cannoli goreng?

IYA! Jika Anda bukan penggemar menggoreng, penggorengan udara adalah pilihan yang tepat! Mereka renyah dengan indah tanpa minyak berlebih. Masakan cannoli ini sangat baik untuk tubuh jadi bisa menambah energi untuk main Situs Daftar Bandar Judi Poker PKV Online Terbaik Dan Terpercaya Di Indonesia