Resep Masakan Brownies Kenyal Terbaik Enak

 Resep Masakan Brownies Kenyal Terbaik Enak

Brownies yang kenyal ini meningkatkan rasa dark chocolate dengan tambahan molase dan bubuk kakao olahan Belanda. Meskipun metode ini tidak konvensional, kami menemukan bahwa ini adalah cara terbaik untuk mengunyah brownies Anda dengan menyenangkan. Sebagai pelengkap, kami menambahkan selai raspberry yang cerah dan tajam — ini opsional, meskipun kami sangat merekomendasikannya. Masih ada pertanyaan? Kami punya jawaban!

Mengapa mentega DAN minyak sayur?

Mentega untuk perasa, minyak sayur untuk dikunyah! Meskipun brownies yang dibuat murni dengan minyak sayur akan lebih kenyal, Anda akan kehilangan kekayaan mentega. Jadi, keduanya!

Mengapa molase?

Molase tidak hanya memberikan kunyahan ekstra pada brownies, tetapi juga meningkatkan rasa kakao alami. Menang / menang! (Jika Anda tidak memiliki molase, mereka akan baik-baik saja tanpanya.)

Mengapa memisahkan telur?

Untuk mengembangkan gluten (alias peregangan dan kunyah), tepung perlu dicampur dengan cairan non-lemak. Di situlah putih telur berperan! Bersama dengan garam (yang membantu perkembangan gluten) tepung dikocok ke dalam putih telur sampai halus, secara efektif menambahkan sedikit gluten ke resep kami.

BAHAN :

1 c. gula merah dalam kemasan

1/2 c. Bubuk kakao olahan belanda

1 sendok teh. gula tetes

1/2 sdt. bubuk espresso

5 sdm. mentega

1 sendok teh. minyak sayur

2 butir telur, pisahkan

1/3 c. tepung serbaguna

1/2 sdt. garam halal

2 sdm. selai rasberi

1/4 sdt. air

Cara Membuat :

1. Panaskan oven ke 325 dan lapisi loyang 8 "-x-8" dengan kertas roti. Dalam mangkuk besar, campurkan gula, bubuk coklat, molase, dan bubuk espresso.

2. Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan mentega dan minyak. Panaskan sampai mentega benar-benar meleleh dan menggelembung. Tuang campuran mentega panas di atas campuran gula dan aduk rata. Masukkan kuning telur satu per satu sampai benar-benar tercampur.

3. Dalam mangkuk sedang, campurkan putih telur dengan tepung dan garam. Kocok hingga benar-benar halus. Aduk adonan putih telur ke dalam adonan coklat sampai halus, lalu pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan dan bagian atasnya halus.

4. Campurkan selai dan air dalam mangkuk kecil khusus microwave. Panaskan dalam microwave selama 15 detik dan aduk agar tercampur. Taburkan selai di atas brownies dan gunakan pisau mentega untuk mengaduknya. Panggang sampai tusuk gigi yang ditusukkan di tengah brownies hampir seluruhnya bersih, 28 menit. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum dipotong menjadi kotak dan disajikan.

Makan Brownies Kenyal Sangat Enak Jika Sambil Situs Daftar Bandar Judi Poker PKV Online Terbaik Dan Terpercaya Di Indonesia

Komentar